とん吉食堂の骨汁

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【骨汁】マニアがおすすめ!安い・映える・ヘルシーな沖縄ランチ「骨汁」の魅力

午前中から外出の予定があると、骨汁のことで頭がいっぱいです。

地元民はもちろん、沖縄観光のリピーターにもおすすめ、沖縄ランチ「骨汁」の魅力をまとめます。

  • 沖縄食堂・居酒屋ランチの主役、骨汁のポイント
     ・安い、お手頃価格
     ・映える、ビジュアル面インパクト大
     ・ヘルシー、タンパク質・鉄分・野菜のビタミンがスープで効率的にとれる
     ・食べごたえ抜群!おいしい!

 

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骨汁屋
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骨汁から、沖縄の魅力を再発見してほしいです。

この記事を書いた人

週2回・月10杯程度骨汁を食べてます。骨汁はコラーゲン・鉄分たっぷりで美容や健康にもいいみたい、と自分に思い込ませています。手づかみで一心不乱に骨付き肉を貪りたいんです。

 

魅惑の一杯 沖縄食堂・居酒屋の隠れた定番「骨汁」の魅力

沖縄県民やリピーターでもまだ馴染みがない人も多い骨汁、その魅力と気をつけてほしい点をお伝えします。

骨汁の魅力

とにかく「映える」!ビジュアルが強烈!

みはま食堂の骨汁
北谷「みはま食堂」の骨汁!骨付き肉が丼の中にドドーン!

グランド食堂の骨汁

沖縄市「グランド食堂」の骨汁!レタス・大根・しょうがのコントラスト。

たから家の骨汁

那覇「たから家」の骨汁。キトキトのスープ、ご飯に無料のそぼろをトッピング。しょうがはご飯に一時避難して、後で味変!

食べ終わりの骨

食べ終わり。お肉の身離れがいいと気持ちいいですね!

骨汁、日常生活ではまず経験しないビジュアルに圧倒されます。写真写りも強烈なのでシェアしたくなりますね。

お店ごとの盛り付けで、レタスの緑やにんじんの赤など彩りもキレイ。

 

コラーゲンたっぷり!鉄分豊富で美容・健康に最高!

沖縄市「グランド食堂」の最大肉片。プルプル!
グランド食堂の骨汁

骨の周りのお肉はプルプルで、いかにもコラーゲンたっぷりっていう感じです。

医療関係の友人によると、骨汁には骨の髄から出る鉄分などの成分が溶け出していて、普段取りづらい栄養素がしっかり含まれているみたいです。

葉野菜、根菜、昆布、豆腐でビタミン・タンパク質もバッチリ。

確かに食べた翌日は肌がツルツルしている気がしますね!

 

提供がけっこう早い!

もともとは沖縄そばなどのダシのために煮込まれている骨片を提供しているので、盛り付けるだけ、というお店もけっこう多いです。

なので、基本的に提供が早い!

ドカメン

今まで一番高速だったのが、南風原の「ドカメン」さん。

注文してすぐ、体感1分以内で提供してくれました。手際の良さよ。

 

お手頃価格!

上記のように、いわばおそばの副産物(お店によって違います)とも言えるので、控えめな価格のお店が多いです。お財布に優しい!

糸満のいーばる家

糸満市の「いーばる家」さんの骨汁定食は500円台!(令和3年2月現在)

お財布もお腹も満足。

 

注意してほしいこと

手が忙しい

骨付き肉を手づかみでわしわし食べる、というスタイルのため、お箸を持つ反対の手が忙しいです。

 

食べ終わるのに時間がかかる

おそばが10分未満で食べ終わるとすると、確実にその倍の時間はかかります。

骨の細かいところをお掃除するので、時間かかりますよ。お昼の混雑時は少し気つかいます。

 

すぐ売り切れる

これが最大の懸念。必然的に提供できる量が限られるため、正午前に売り切れるというお店もけっこうあります。

骨汁を食べるときは計画的にスケジュール管理しよう!

 

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まとめ:沖縄食堂・居酒屋の骨汁はランチに最高!お店着はお早めに

とん吉店内

  • 沖縄食堂・居酒屋ランチの主役、骨汁のポイント
     ・安くてボリューム満点
     ・骨と肉の圧倒的な力、写真映えするビジュアル
     ・プラス野菜で栄養バランスに優れたランチ確定

あまりに骨汁が好きすぎて、沖縄観光のためにも改めて特集していただこうと、『秘密のケンミンSHOW極』の番組宛てにメールをお送りしたところ、制作会社のハウフルススタッフの方から丁寧なご返信をいただきました。

もしかしたらそのうち10年越しの再特集もあるかも・・・!期待します。

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