【沖縄そば】「EIBUN」炙りソーキ・三枚肉がうまい!行列必至の超人気店

2021-12-12

悩んでる人

那覇公設市場近くに炙りソーキが絶品の沖縄そば屋さんがあるって…食べてみたい!

那覇に突如現れた、行列あたりまえの超人気店、

「OKINAWA SOBA EIBUN(オキナワソバ エイブン)」をレポートします。

どんなお店?

ランチ時行列必至の大人気沖縄そば店

追いパクチー、ソーキ・三枚肉が絶品!

ひとり・女性も入りやすい雰囲気

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オキイチ(Writer)
沖縄移住2度目・10年以上の現役FP。骨汁せんべろカレーなど、お手頃グルメが大好き。

#骨汁

#せんべろ

スパイスカレー・黄色いカレー

「沖縄そばEIBUN」の炙り軟骨ソーキがうまい!

オキナワソバ エイブン

沖縄県那覇市壺屋1-5-14

営業時間: 11:00~17:00 定休日:水曜

TEL: 098-914-3882

ひとり ◎ カウンターあり
二人以上 ◎ 横並び席もあり
子供・家族 ◎ 広めのテーブル

OKINAWA SOBA EIBUN ホームページ

ふだん行列しない沖縄県民も並びます!

オキイチ

沖縄そば「EIBUN」の炙りソーキ・ブンブンそば

ふつうの沖縄そばとは異なる創作系、

新たなジャンルで本当においしい。

いろいろメニューがあって迷いますが、

人気No1のBUNBUNそばを注文。

甘目でスパイシーなおつゆに、

炙りソーキ・軟骨ソーキ・三枚肉など贅沢なおそば!

炙りソーキが絶品。

肉はとろとろで手が込んでいるのがわかります。

三枚肉もしっかりした味わいで独創的なスープに負けない。

麺は標準のEIBUN麺。モチモチでおそばもおいしい。

イカ墨やヨモギを練りこんだ麺も選べます。

スープを一口飲んだだけで普通の沖縄そばと違う、

色々な料理を勉強してできた味だなと感じます。

トッピングのフーチバー(ヨモギの葉)。

ふつうの沖縄そばをイメージして頼みましたが、

たぶんパクチーのほうが合うと思います!お店もパクチー推ししてました。

途中でゴマのお酢を入れて味変も楽しめます。

一番合うと思ったのが卓上で削る花椒スパイス。お肉によく合います。

花椒が合うということは、濃厚でスパイシーな創作の味が想像できるのでは。

ボリュームも十分で大満足。

正直、沖縄そばで1,000円は高っ、て思いましたがこのおそばなら文句ありません。

「EIBUNそば」のメニュー・雰囲気

ふつうの沖縄そばもいいですが、トッピングのコスパ考えると冒険したくなる。

トッピングは「パクチー」がおすすめです!

内装にもこだわっていて、女性のひとり客も多くいらっしゃいました。

店員さんもフレンドリー。

ふらっと入りやすい雰囲気がいいですね!

まとめ:「創作沖縄そば」炙り軟骨ソーキは絶品!

沖縄そば OKINAWA SOBA EIBUN

おいしい・雰囲気最高(5)

創作・新しい沖縄そばの楽しさ(5)

コスパ (4.5)

並んででも食べたい創作そば、大人気の「沖縄そばEIBUN」。

いわゆる沖縄そばではありませんが、非常においしく満足度高。

お昼時は少々並ぶのを覚悟しましょう。

こだわりが味に反映されて、食べ終えてもすぐに「また行きたい!」と思わせる創作そば。

お店の雰囲気も良くて、ますます人気が出そう。

行列が伸びそうな沖縄そば屋さんでした!

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移住歴10年以上。沖縄のいろいろを紹介してます。ぜひのぞいてください!

オキイチ

Re:Okinawa 日常会話をまとめています!

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